கோழி வளர்ப்பு முறை பற்றிய விரிவான கட்டுரை:

முன்னுரை:

தமிழகத்தின் பாரம்பரிய மற்றும் பொருளாதார முக்கியத்துவம் வாய்ந்த தொழிலாக கோழி வளர்ப்பு கருதப்படுகிறது. கோழி வளர்ப்பு விவசாயிகளுக்கு அதிக வருமானம் ஈட்ட உதவுகிறது மற்றும் நாட்டின் உணவுப் பாதுகாப்பிற்கு பெரும் பங்களிக்கிறது. இந்த கோழி இனங்கள் பராமரிக்க எளிதானவை மற்றும் நோய்களுக்கு அதிக எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டவை. இந்தக் கட்டுரையில், கோழி வளர்ப்பின் அடிப்படை முறைகள், பராமரிப்பு, உற்பத்தி செலவுகள் மற்றும் விளைவுகள், சந்தை வாய்ப்புகள் ஆகியவை விரிவாக அலசப்பட்டுள்ளன.

கோழிகள் வாங்க CLICK HERE

### 1. உள்நாட்டு கோழி வளர்ப்பின் அடிப்படை அம்சங்கள்

கோழி என்பது இயற்கையாக வளர்க்கப்படும் கோழிகளைக் குறிக்கிறது. இவை தொழில் ரீதியாக வளர்க்கப்படும் கோழிகளுக்கு அதிக செயற்கை செம்மைப்படுத்தாமல் இயற்கையான சூழலில் வளர்க்கப்படுகின்றன. அவை அதிக நோய் எதிர்ப்பு மற்றும் குறைந்த பராமரிப்பு செலவுகளைக் கொண்டுள்ளன. கிராமப்புறங்கள், விவசாய நிலங்கள் மற்றும் இயற்கை வளங்கள் நிறைந்த பகுதிகள் பெரும்பாலும் உள்நாட்டு கோழி வளர்ப்புக்கான இடமாக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன.

#### முக்கிய குறிப்புகள்:

- உள்நாட்டுக் கோழிகளில் பல்வேறு இனங்கள் உள்ளன, அவற்றில் சில முக்கியமான இனங்கள் தமிழ்நாட்டில் காணப்படும் அசில்', கடக்நாத்', ரத்னாபுரி', சில்கி' போன்றவை.

- இவை பராமரிக்க எளிதானவை மட்டுமல்ல, உடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும்.

---

### 2. கோழி வளர்ப்புக்கான தேவைகள்

உள்நாட்டு கோழி வளர்ப்புக்கு சில முக்கியமான தேவைகள் உள்ளன. இந்த தேவைகளை மனதில் கொண்டு ஒவ்வொரு விவசாயியும் நடவடிக்கை எடுப்பது அவசியம்.

#### அ. சூழல்:

நாட்டுக்கோழிகள் இயற்கையான சூழலை விரும்புகின்றன. பருத்தி, தென்னை போன்ற மரங்களுக்கு அடியில் உள்ள நிலம் இவற்றுக்கு ஏற்றது. வீட்டுக் கோழிகள் மிகவும் சுதந்திரமாக அலைந்து திரிந்து உணவு தேடும் உயிரினங்கள் என்பதால், பெரிய வெளிப்புறப் பகுதிகள் அவசியம்.

#### பி. தங்குமிடம்:

கோழிகளுக்கு பாதுகாப்பான வீடுகளை வழங்குவது மிகவும் முக்கியம். மழை அல்லது வெப்பமான காலநிலையில் இருந்து பாதுகாக்க சிறிய சிற்றுண்டி வீடுகள் மற்றும் கோழி கூடுகளை அமைக்கலாம். வளரும் கோழிகளுக்கு குளிர்ச்சியான சூழலை உருவாக்குவது முக்கியம்.

#### சி. உணவுப் பொருட்கள்:

கோழி வளர்ப்பில், கோழிகளுக்கு வழங்கப்படும் தீவனமும் மிகவும் முக்கியமானது. இயற்கை உணவுகள், எ.கா. பருப்பு வகைகள், புல் விதைகள், களைகள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளை உள்ளடக்கியவை அதிகமாக கொடுக்க வேண்டும்.

#### டி. தண்ணீர்:

கோழி வளர்ப்பில் தண்ணீர் இன்றியமையாத தேவையாக கருதப்படுகிறது. குறிப்பாக வெயில் காலங்களில் அதிக நீர் வழங்கல் அவசியம். சுத்தமான மற்றும் எளிதில் கிடைக்கும் தண்ணீர் கோழிகளின் ஆரோக்கியத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

---

### 3. கோழி பராமரிப்பு

கோழி வளர்ப்பில் பராமரிப்பு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இங்கே நாம் பராமரிப்பு முறைகள், சுகாதார பராமரிப்பு மற்றும் நோய் மேலாண்மை பற்றி விரிவாகப் பார்ப்போம்.

#### அ. சுகாதார பராமரிப்பு:

கோழி ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது. அவர்களுக்கு வழங்கப்படும் உணவு மற்றும் தண்ணீரின் தூய்மை, ஊட்டச்சத்து சரியான உணவுப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துதல். கோழிகள் ஆரோக்கியமாக இருந்தால் மட்டுமே அவற்றின் பொருளாதார மதிப்பு அதிகரிக்கும்.

#### பி. நோய் மேலாண்மை:

உள்நாட்டு கோழி வளர்ப்பில், சில பொதுவான நோய்களை சந்திக்கலாம். அதற்கு, ஆரம்ப நிலையிலேயே தடுப்பு நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்வது நல்லது. குறிப்பாக சின்னம்மை மற்றும் பறவை அம்மை போன்ற நோய்களுக்கு தடுப்பூசிகள் போடப்பட வேண்டும்.

இதுதவிர கோழிகளை சுத்தமான குடியிருப்புகளில் வைத்து அவற்றின் தீவனங்களை சுத்தமாக வைத்திருக்க வேண்டும்.

#### சி. ஊட்டச்சத்து பராமரிப்பு:

கோழிகளின் ஆரோக்கியத்தை உறுதிப்படுத்த ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவை உண்ண வேண்டும். மரக்கன்றுகள், புற்கள், சோளம், கோதுமை மற்றும் சுண்ணாம்பு ஆகியவற்றை உணவாகப் பயன்படுத்தலாம்.

---

### 4. கோழி வளர்ப்பு

உள்நாட்டு கோழி வளர்ப்பின் மற்றொரு முக்கிய அம்சமாக இனப்பெருக்கம் கருதப்படுகிறது. இனப்பெருக்கத்திற்கு முக்கியமானது தரமான குஞ்சுகளை உற்பத்தி செய்வதாகும். நாட்டுக்கோழிகளை முறையாக வளர்ப்பதற்கு சில அடிப்படை வழிமுறைகளை பின்பற்ற வேண்டும்.

#### அ. இனப்பெருக்கம் செயல்முறை:

நாட்டுக் கோழிகளை இரண்டு மாதங்களுக்கு ஒருமுறை வளர்க்கலாம். அதற்கு ஒரே இனத்தைச் சேர்ந்த கோழிகளின் இனப்பெருக்கம் தவிர்க்கப்பட வேண்டும். இது குஞ்சுகளின் ஆரோக்கியத்தை உறுதி செய்யும்.

#### பி. பொருளாதார இனம்:

நாட்டுக்கோழி இனங்கள் தனித்தன்மை வாய்ந்தவையாக இருப்பதால், அந்தந்த இடங்களில் பொருளாதார ரீதியாக லாபகரமான இனங்களை தேர்ந்தெடுத்து இனப்பெருக்கம் செய்வது நன்மை பயக்கும்.

---

### 5. சந்தை வாய்ப்புகள்

சந்தை வாய்ப்புகள் உள்நாட்டு கோழி வளர்ப்பின் மிக முக்கியமான அம்சமாகவும், விவசாயத்தின் இறுதி நன்மையாகவும் கருதப்படுகிறது. நாட்டுக் கோழிகளின் இறைச்சி, முட்டை என இரண்டு வகையான பொருட்களுக்கு சந்தையில் அதிக தேவை உள்ளது.

#### அ. இறைச்சி மற்றும் முட்டை விற்பனை:

கோழி இறைச்சி மற்றும் முட்டைகள் மிகவும் ஆரோக்கியமானதாகக் கருதப்படுகின்றன, எனவே அவை சந்தையில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. கோழி இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளும் மருத்துவப் பயனுடையவை.

#### பி. அசைவ உணவகங்கள் மற்றும் உணவக வர்த்தகம்:

கோழி வளர்ப்பு ஒரு பெரிய வணிகத் துறையாகும். அசைவ உணவகங்கள் மற்றும் உணவக வர்த்தகத்தில் உள்நாட்டு கோழி இறைச்சி பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது